Młyn Uszyce Joanna Bińczycka

Młyn założony został przez dziadka właścicielki, Pana Józefa Musiał, w 1935 roku, aktualnie pracują w nim cztery pokolenia rodziny. W młynie pracują przeszło osiemdziesięcioletnie maszyny w oparciu o tradycyjne technologie, których niewątpliwym atutem jest ogromny i atrakcyjny walor

turystyczny, a wartość tą należy chronić. Tradycja oparta na wielopokoleniowej pracy, której efektem jest niestandardowy produkt jest bardzo ważnym elementem zachowania kultury. Surowce przerabiane w młynie pochodzą od lokalnych rolników, jest jednym z pierwszych młynów w okolicy, bardzo czynnie zaangażowanym w kulturę pieczenia chleba i silnie związanym z okolicznymi mieszkańcami.

Młyn Uszyce wprowadził do sieci “Dziedzictwo Kulinarne Opolskie:
mąka żytnia TYP 720
mąka żytnia razowa TYP 2000

KONTAKT:


Uszyce 42/2
46-310 Uszyce
Telefon +48 664 997 786